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MIRAT reserva

2003

100% Tempranillo Trauben von mehr als 80 Jahre alten Reben. Die Weinlese fand am 3. und 4. Oktober 2003 bei einer Durchschnittstemperatur von 20-21°C statt. Temperaturgeregelte alkoholische Gärung in Holzfässern. 18-monatige malolaktische Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern. 

Diese Jahresernte war auf Grund der Dürre und der hohen Temperaturen sehr kompliziert, aber die guten Wetterbedingungen während der Weinlese mit einem großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ermöglichten eine exzellente Reifung und erlaubten uns somit eine großartige Herstellung. 

Rot (späte Traubenkirsche), es stechen vor allem die intensive veilchenfarbenen Töne heraus. In der Nase hebt er sich durch seine Stärke hervor, im Mund fruchtig, fein, strukturiert und komplex

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