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TINAR de MIRAT selección

2004

Varieté 100% Tempranillo issue de nos vignobles situés sur des terrains d’alluvions à 840 m d’altitude. La vendange se réalise entre le 15 et 20 septembre 2005, avec une température moyenne de 18-22ºC. La fermentation se realise en cuves bétons thermorégulées. L’élevage en chêne français, se realise pendant 14 mois en barrique.

Le millésime 2005 fut caractérisé par un cycle court, dû à une gelée précoce en Septembre; cela n’a pas touché le raisin, qui avait déjà atteint une maturité et qualité optimum pour être vendangé.

Dégustation: De couleur rouge intense, en fase olfactive se distinguent les fruits mûrs et les notes balsamiques. C’est un vin structuré, élegant et complexe, avec une grande capacité de vieillissement en bouteille.

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