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TINAR de MIRAT selección

2009

Uva 100% tempranillo procedente de viñedos propios situados en aluviales a 840 m de altitud. La vendimia se realizó entre el 10 y el 14 de octubre de 2009 a una temperatura media de 18-20ºC. La fermentación se ha realizado en depósitos de hormigón termoregulados.

Crianza en barricas de roble francés durante 14 meses.

El clima del año 2009 con gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, fue típico de esta zona de la Ribera del Duero debido a su altitud.

Tono rojo cereza negra con gran potencial en general. Intensidad aromática muy importante, destacando sobre todo frutos de cacao y torrefactos. La base es muy estructurada y elegante.

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