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ARRIBA
sabor del tiempo
时间的味道 2001
一无所有:2001年
品种: 100% 来自 Langa de Duero 百年老葡萄园的丹魄葡萄。
葡萄园:位于海拔800至850米之间
地板:基岩蚀变产生的花岗岩和砂岩
酒精等级:14.5% 体积
优质的: 10 月第 2 周 10º-12º 收获。
Winification:在木制的 foudres 中精心制作。控制酒精发酵 8 天,并在木桶中进行苹果酸乳酸发酵。在法国橡木桶中陈酿
14个月。
品酒笔记:浓郁的深红色,干净,明亮。甘油含量丰富,层次感好。浓郁、壮观的香气,烘烤咖啡、咖啡、焦糖和可可的香气。摇晃酒杯,成熟的水果香气扑面而来:杏子、榅桲和葡萄干。复杂、优雅且强烈。入口醇厚、甜美且非常干净。现在,香气在口中以真正的强度表达出来。优雅,非常精致且悠长。
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